Сообщество дегустаторов Double Dram на регулярной, как минимум, еженедельной основе, проводит тематические встречи на базе гостеприимного Брюс Бара. Предметом изучения являются регионы производства виски, легендарные винокурни, легендарные мастера производства и их шедевры, стили и техники производства виски.

Встречи сопровождаются экскурсом в историю и изучением технических особенностей производства виски и, конечно же, дегустациями! Как правило, дегустации проходят вслепую, что даёт возможность получить максимально независимый и объективный рейтинг дегустируемых образцов в виде средней оценки участников. Стандартный дегустационный сет состоит из 4-5 релизов, за исключением специальных встреч, когда количество позиций может быть увеличено.